Вы не задумывались о том, что качественно очистить грецкие орехи можно без использования силового подхода и лишней траты времени. Расскажу, как это делают скупщики на рынках.
Этапы очищения продукта:
- Выбор целых, здоровых грецких орехов. Следует учитывать – те экземпляры, на которых имеются повреждения или трещинки, сложнее поддаются очистке.
- Водная обработка. Орешки должны пропитаться жидкостью. Для этого отправьте их на полчаса-час в емкость, наполненную чистой, теплой водой.
- Внешнее давление. Когда скорлупа заметно размягчится, нужно попытаться удалить ее, прилагая умеренные усилия. Для этого надавливайте на каждый орех пальцами. Резких ударов быть не должно, так как это приведет к повреждению ядрышек.
- Использование острого предмета. Оптимально подойдет обычный кухонный нож. Он поможет успешно добраться до внутреннего содержимого. Для этого потребуется проколоть одну из сторон скорлупы и осторожно ее раздвинуть.
На этом основная работа по очищению грецких орехов окончена. Останется только разложить ядра в месте, где полноценно циркулирует воздух, и просушить. Чтобы ускорить процесс, можно промокнуть их бумажными салфетками или полотенцами.
