Копчёная груша и слива в ромовом маринаде: экзотика в каждой банке

Введение

Этот рецепт — сюрприз из мира кулинарной фантазии, который я увидела у своей инстаподруги и не могла пройти мимо. Эти маринованные сливы не просто консервированный фрукт, а истинное кулинарное произведение искусства, воплощающее в себе гастрономические нотки и ароматы со всех уголков планеты. И угадайте что? Вместо коньяка здесь используется ром с ароматом копчёной груши, которым щедро делится мой брат на своей не менее удивительной «шайтан-машине».

Ингредиенты

Готовим:

Подготовка слив: Разместите половинки слив по стеклянным контейнерам, после чего в каждую емкость внесите одну гвоздику и пару зерен ароматного перца.

Предварительная обработка: Заварите сливы кипящей водой и дайте им постоять пять минуток, после чего отцедите жидкость в котелок. Из четырёх консервных банок у вас должно выйти приблизительно 250 миллилитров этой воды.

Приготовление маринада:

Слив воду в единую жидкость, внесите в неё 100 граммов сахара в кристаллической форме и щепотку ароматизированной корицы, после чего доведите этот кулинарный коктейль до кипения, проваривая его примерно 2-3 минуты. После этого влейте две столовые ложки 9-процентного уксуса.

Заключительный этап: В каждую стеклянную емкость добавьте по одной столовой ложке рома, инфузированного нотами копчёной груши. Затем залейте горячим маринадом и плотно закройте крышками.

Возможности использования

Когда сливы закончатся, не торопитесь избавляться от маринада! Он идеально подойдет для маринования курицы.

Заключение

Этот рецепт — не просто способ сохранить сливы на зиму, это настоящий кулинарный фейерверк, в котором гармонично сочетаются восточные пряности, экзотический ром и наша любимая слива. Собираюсь сделать ещё партию в банках побольше, как только найду подходящие сливы. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим необычным и вкусным угощением!

Оцените статью
Копчёная груша и слива в ромовом маринаде: экзотика в каждой банке
Алферова и Абдулов. История любви, которую до сих пор помнят зрители