Готовить их просто, а вкус получается потрясающим. Нужно просто разогреть кефир до теплого состояния, то есть до 28-30 градусов по Цельсию. В блюдо непременно добавляется сода, все это размешивается, кладется соль, сахар, снова перемешивается, оставляется на 1 минуту. Потом постепенно добавляется мука, общую массу важно постоянно вымешивать, чтобы поддерживать определенный уровень густоты. После того как тесто станет готово, в него можно положить фарш в пропорции 1 к 1, тщательно перемешать и обжарить на хорошо разогретом масле, толщина его слоя порядка 1 см.
