Моя семья любит картошечку больше других гарниров. Пюре, жаренная, запечённая уже не удивляет. А хочется в будни порадовать излюбленным продуктом. Решила состряпать зразы с необычной начинкой, которая отлично сочетается и придает пикантность. Когда позвала всех к столу, сначала никто не понял из чего сделано блюдо. Но попробовав, дружно ответили: «Картошка!»
- Отвариваю картофель без кожуры. Готовлю пюре, солю его. Вбиваю яичко, всыпаю муку, замешиваю массу.
- Пересыпаю натертый сыр паприкой.
- Из картофельного теста делаю лепешку, вкладываю сыр, формую зразы.
- На сковороде с маслом, жарю до золотистой корочки с двух сторон.
