Визуальный стиль этих мини-блинок просто поражает воображение: их поверхность напоминает мягкий бархат с изысканными кружевными элементами. Я лично прозвал этот вид блин «Два стакана», так как именно эти меры отражают пропорции ингредиентов в кулинарной формуле.
Итак, что нам понадобится:
Начнем:
В глубоком контейнере разбиваем яйца, посыпаем солью и активно взбиваем при помощи кухонного миксера.
Плавно вливайте кипяток, не прекращая взбивать яичный бленд.
Влейте молоко и тщательно смешайте все ингредиенты вместе.
Далее постепенно вводим муку и растительное масло, усердно перемешивая смесь до того, как она станет равномерной и без комочков.
Не беспокойтесь, если тесто выглядит слишком «жидким» — это норма.
Предварительно разогрейте сковороду и обжаривайте блинчики до появления золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте эти блины на стол в окружении семьи и друзей. Они идеально подходят для десерта или как основа для различных начинок: будь то сгущенка, разнообразные джемы или даже что-то сытное вроде грибов, творога или мясного фарша. Гарантированно получится восхитительно!
Выходные на носу — удивите своих близких этим прекрасным домашним лакомством!
