Как за 20 минут сделать мягкое песочное печенье: рецепт для занятых
В двадцатиминутный кулинарный марафон окунемся с энтузиазмом! Захватите за собой глубокую миску и влейте в неё одно магическое яйцо. Посыпьте сверху кристаллы сахара и приглушите сладость небольшой пинкой соли. Взбалтывайте этот коктейль до получения однородной текстуры. Затем легким движением руки вливайте струю ароматного жидкого золота — масла, и активно перемешайте, как будто создаёте кулинарную симфонию.
В отдельном посудном марафоне смешайте пшеничный порох, агент для воздушности и эликсир ванильных мечтаний. Плавно вкрапляйте этот сухой коктейль в кулинарную лагуну, где уже плавают жидкие составляющие, не забывая энергично взбалтывать смесь. К моменту кулинарной гармонии ваше тесто обретёт мягкую текстуру и эластичную консистенцию.
Поднимите температурный антураж вашей духовки до маркировки в 180 градусов Цельсия, предварительно её разогрев.
Создайте из теста небольшие круглые складки, придав им звездообразную форму, пожмите ладонью для легкого вытягивания и украсьте одну из сторон зефирным сахаром. Разместите их на кулинарной листовке, защищенной вощеной бумагой, и используйте вилку для нанесения декоративного рельефа на каждой из мини-лепешек.
Передвиньте кулинарную листовку в заранее прогретую духовку и дайте печенью возможность трансформироваться в течение десяти минут. По завершении этого процесса, вы обнаружите печенье с идеально золотистой поверхностью и соблазнительным букетом ароматов. Консистенция его будет исключительно нежной, но в то же время не пересушенной — просто чудесной!
