У меня этот салат готовится без всяких поводов и праздников. Захотелось – приготовили и сразу съели. К нему не нужно специально бежать в магазин что-то докупать, обычно всё есть. И даже пресловутый майонез здесь не понадобится. Вот такой чудо-салатик!
Я даю список базовых продуктов. Хотите его расширить – пожалуйста, экспериментируйте.
- Грибы нарежьте более-менее ровными кубиками. Обжарьте на сливочном масле до румянца, в конце подсолите. Подержите еще, пока выпарится влага. Выключайте нагрев, остудите.
- Огурчики и отварную морковь порежьте аналогично грибам.
- В крутых яйцах выньте желток, разомните, присолите, посыпьте укропом, полейте оливковым маслом и сметаной – это и есть заправочный соус
- Осталось положить белки в ломтиках и заправить салат.
