Мы уже приноровились готовить этот завтрак каждые выходные, и не надоедает ведь! Особенно круто, что духовка не нужна.
Нужно
2 картошки и 1 луковка.
100 граммов моцареллы.
Зелень и масло для обжарки.
Картошку нужно отварить в соленой воде, затем смешать с обжаренным на сковороде луком. Когда начинка немного остынет, кладут в нее покрошенную зелень и сыр.
Распределяют начинку по готовой лепешке или блину, накрывают другим, обжаривают с обеих сторон и присыпают сыром. При подаче режут треугольничками и подают с чаем или кофе.
