Так хочется сделать ужин не простым поеданием пищи, а небольшим семейным праздником. За день все набегаемся, вечером соберемся на кухне, так хоть за чаем посидеть. Неужели по такому поводу не испечь по-быстрому пирог? На долгие приготовления времени нет, эту выпечку люблю за простоту. И не надо ничего специально покупать, все есть в доме.
- Смешиваю сливочное масло, сахар, яйцо, муку. Замешиваю тесто, завертываю в пищевой целлофан и убираю в холодильник на 30 мин.
- Для сердцевины блендером перебиваю сразу сахар, муку, сметану, яйца, творог, ванилин. Ягоды, фрукты измельчаю, заморозку оттаиваю в ситечке.
- Через полчаса тесто вкладываю в форму пальцами, захватываю бортики. Накладываю ягодно-фруктовый наполнитель. Потом заливаю заливкой.
Помещаю в прогретую до 180° духовой шкаф на 40-45 мин.
