Эти лепешки станут не просто замечательным перекусом, но и превратятся в достойную добавку к обеду. Надо просто мелко нарезать лук и натереть морковь, а потом шинковать капусту. Кочан, который нарезан, выложить к овощам и протушить на среднем огне, пока состояние не будет мягким. Далее останется добавить ½ чайной ложки соли и перемешать снова.
Берется кефир, в него вбивается яйцо, сода с солью, перемешать. Потом – мука, делается густое тесто, в него идет капуста. В сковороде все это дело надо хорошо обжарить по обе стороны, чтобы получилась румяная корочка. Румяные и хрустящие лепешки можно подавать на стол в теплом или полностью остуженном виде.
