Яблочный экстаз из Франции: вкус, который невозможно забыть!
Сначала отсеиваем муку, а затем объединяем её с сахаром, солью и ароматной цедрой.
Вводим в эту смесь размягченное масло, затем вручную доводим состав до состояния рассыпчатых крупинок.
Вбиваем яйцо и тщательно вымешиваем, чтобы получить гладкое тесто.
Раскладываем полученное тесто в подготовленную форму, уложенную пергаментом, и формируем поднятые края.
Готовим начинку для крема, объединяя его компоненты и томим на умеренном огне, помешивая до получения плотной структуры. Даем остыть.
Яблоки очищаем, убираем кожицу и нарезаем на мелкие кусочки.
В глубокой сковороде расплавляем сливочное масло, добавляем нарезанные яблоки и немного сахарной пудры. Тушим до мягкости, завершая добавлением корицы. Даем остыть.
Равномерно распределяем яблочную смесь по тесту в форме.
Наливаем густой крем сверху, равномерно распределяя по всей поверхности.
Выпекаем в предварительно разогретой духовке при температуре 170°C в течение примерно 50 минут (но следите за готовностью в зависимости от особенностей вашей духовки).
Остужаем прямо в форме, после чего украшаем сверху сахарной пудрой и щепоткой корицы.
