Эту прелесть нужно готовить почаще, вы не пожалеете.
Начинают готовить с взбивания белков. Нужно добиться, чтоб сформировались пики, а пена сохраняла след прикосновения.
Все остальные компоненты смешивают в отдельной миске, или сразу в блендере, чтоб творог был без крупинок. Затем к этой массе осторожно добавляют белки, чтоб не осели. Переваливают массу в форму, засыпают ягодой и пекут при 180С до готовности, может потребоваться чуть больше получаса. Нужно, чтоб она остыла прямо в форме.
Кстати, к творогу можно добавлять какао, да и с кофе он отлично сочетается.
