Этот кулинарный метод — идеальное решение для любителей здорового и вкусного питания. Рецепт создает десерт с удивительной творожной текстурой, который легкий, но при этом богатый вкусом и содержит минимальное количество подсластителей (их можно заменить на альтернативные сахарозаменители). Получается изысканно вкусное блюдо, готовящееся за считанные минуты.
Моя подруга уже позвонила, чтобы выразить свою благодарность за этот превосходный творожный десерт, которым она была впечатлена. Когда она готовит его для семейного ужина, она увеличивает порции вдвое, и для детей добавляет карамельный сироп, делая его еще более аппетитным.
Процесс приготовления
Этот рецепт легок в освоении: просто смешайте и взбейте ингредиенты. Начните с предварительного разогрева духовки.
Сначала возьмите овсяные хлопья. Измельчите 70 грамм хлопьев в блендере для большей пользы. Отложите их в сторону. Затем в блендер добавьте 250 грамм нежирного творога и два яйца. Используйте мед в качестве подсластителя, или же выберите 1,5-2 столовые ложки сахара или сахарозаменителя, чтобы сделать чизкейк еще более здоровым.
Получится гладкая, кремообразная смесь. Смешайте овсяные хлопья с одним яйцом, чтобы приготовить овсяное тесто.
Для приготовления чизкейка выберите удобную форму с разъемными стенками, что облегчит извлечение готового блюда. Моя форма — 12 см в диаметре. На дно положите круглый лист пергамента.
Распределите тесто по дну формы равномерно. Затем аккуратно выложите сверху творожную смесь. Эта смесь выглядит нежно и пышно, даже без выпечки чизкейк уже манит своим видом.
Поместите форму в духовку, разогретую до 180°C, на 40 минут. Чизкейк следует выпекать на водяной бане, чтобы предотвратить подгорание верха и обеспечить равномерное распределение тепла от духовки.
После того, как чизкейк будет готов, не спешите его доставать: дайте ему постоять в выключенной духовке примерно полчаса, при этом чуть приоткройте дверцу. После этого переставьте десерт в холодильник и дайте ему хорошо остыть в течение нескольких часов.
Такой метод позволит вам создать невероятно легкий и пышный чизкейк, который будет напоминать на тарелке мягкое облачко из творога. Описать вкус этого десерта словами сложно — это удивительное угощение, которым хочется наслаждаться снова и снова.
