Волшебство в духовке: цветная капуста без капли жира.
Залейте воду в глубокую сковородку и установите на плиту до момента, когда вода начнёт бурлить. Между тем, делим цветную капусту на небольшие части.
После того как вода начала бурлить, посыпаем её солью и помещаем туда подготовленные части капусты, накрыв верх. После повторного кипения держим на огне 5 минут.
С помощью сита или дуршлага вынимаем капусту на блюдо и оставляем, чтобы она простыла.
Тем временем начнем подготовку к панировке.
На тонкой терке истолочь небольшой кусок сыра, указанного в вашем рецепте.
В глубокой тарелке смешайте панировочные сухари, добавьте к ним потёртый сыр и немного сладкой паприки. Хорошо все перемешайте.
В другой тарелке разбейте два куриных яйца и размешайте их до гомогенности.
Подготовьте противень, выстелив его пергаментом.
Окутайте каждый фрагмент капусты в яйцо, после чего тщательно обмотайте его панировочными сухарями и изящно разместите на противне. Прошлите противень в ранее подогретую до 200 градусов духовку на промежуток в 15 минут и дождитесь образования золотистого налета.
Этот кулинарный шедевр идеально сочетается с мясными и рыбными блюдами и может стать выдающейся закуской на вашем столе. Представьте его гостям в паре с ароматной запеченной рыбой, и ваш вечер обретёт особенный вкусовой акцент!
