Замечательный способ приготовления кляра! Подойдет для всего – рыбы, мяса, овощей, курицы!

Расскажу, как сделать оригинальный кляр с аппетитным вкусом и приятным ароматом. Это универсальный вариант, который идеально подойдет для любых видов пищи (мяса, рыбы, морепродуктов, овощей и пр.). Приготовленные в нем блюда получаются сочными и нежными, с обалденной хрустящей корочкой. Такие угощения отлично украсят праздничный или повседневный стол.

Для кляра потребуется иметь под рукой:

Этапы готовки:

  1. Очищенный лук с чесноком измельчить в блендере.
  2. Соединить полученную смесь с яйцами, сметаной, мукой.
  3. Добавить зелень, посолить по вкусу.
  4. Хорошенько взбить (должна получиться масса, соответствующая по консистенции составу для приготовления оладий).
  5. Перед жаркой мясной, рыбный, овощной или другой продукт опустить в кляр минимум на 15 мин. Это позволит ему полноценно промариноваться.

Теперь можно приступить к готовке выбранного блюда. Для этого разогревают в сковороде достаточное количество растительного масла и обжаривают пропитанные кляром кусочки с каждой из сторон. Готовят, пока не образуется хрустящая золотистая корочка.

Оцените статью
Замечательный способ приготовления кляра! Подойдет для всего – рыбы, мяса, овощей, курицы!
Старое белье, новая жизнь: три ложки для белоснежности, как десять лет назад