Если вам надоели привычные яблочные пироги, то скорее попробуйте данный рецепт.
Приготовление
Необходимо нарезать яблоки небольшими кусками, выложить их на сковороду и посыпать сверху сахаром. Также понадобится сверху выдавить лимонный сок. После этого тонкой струйкой высыпаем кукурузный крахмал. Карамелизуем яблоки на среднем огне в течение 10 минут. После этого выкладываем их в ряд на противень.
В отдельную миску добавляем соль, сахар, яйца и взбиваем миксером до образования однородной массы. Медленно просеиваем муку и продолжаем мешать. Ближе к концу добавляем в тесто молоко, еще раз взбиваем миксером, и выливаем полученную массу на яблоки.
Далее выпекаем пирог в духовке в течение 15 минут при 180 градусах. Достаем блюдо и переворачиваем начинкой вверх. Для приготовления крема понадобится смешать и взболтать миксером сливки, сахар и сливочный сыр. Намазываем крем равномерно сверху на яблочную начинку, и сворачиваем пирог в виде рулета. Блюдо полностью готово.
