Люблю комбинировать с продуктами, создавать новые вкусовые сочетания. Иногда в начале даже не представляешь, что получится. Соединяешь, пробуешь – не очень. А бывает так: неожиданно два ингредиента нашли друг друга сами.
Так произошло у меня с сырой морковью и маринованным огурцом. Вроде два продукта из разных «опер», но что-то такое получилось – пряно-сочное. Непередаваемое ощущение, решила его задействовать.
К моркови хорошо подходит свежий огурчик – нарезаю его тонкими брусками. С огурцом докторская колбаса неплохо идет, также нарезаю. Саму морковку крупно тру. Маринованный огурец тоже на терке измельчаю, лишний маринад отжимаю.
Сложите всё в глубокий салатник: морковь тертую, огурцы свежие и маринованные, колбасу, добавьте горошек и кукурузу. Приправьте майонезом или сметаной, перемешайте.
Для такого салата ингредиенты не нужно предварительно отваривать.
Если хотите сделать вашу закуску еще более полезной, приготовьте заправку типа майонеза собственного изготовления. Это будет ваш вклад в здоровое питание.
