Хотите откушать настоящую русскую стряпню? Перловую крупу редко применяют как гарнир, а зря. Она такая ценная. Наши предки ее ели и были здоровее нас. Давайте тоже будем питаться простой пищей. На кухню и за дело!
- Замочите перловку на 2 часа в холодной воде;
- Любое мясо разрежьте мелкими кусочками, пожарьте на интенсивном нагреве конфорки, покрошите луковицу, посыпьте солью и перцем;
- Сложите всё в глубокую посуду и перловую крупу. Залейте кипящей водой выше поверхности крупы на 2,5 см, посолите и поперчите, добавьте лавровый лист, морковку (ее можно обжаривать вместе с мясом и луком), нагрейте и отправляйте в духовку томиться на пару часов.
