Дарю рецепт пирожков, которым поделилась соседка хлебопек. Теперь семья кушать без них не садится

Моя соседка работает на хлебозаводе, и как-то увидела, что я несу домой покупные пирожки. Она поделилась рецептом, и теперь это главное блюдо в нашей семье. Они такие нежные, что их любят все.

Технология

Делаем начинку: берем картофель, отвариваем в соленой воде. Отдельно очищаем луковицу, обжариваем до золотистости. Все перемешиваем. Добавляем укропчик.

Сливаем воду после варки картофеля, остужаем ее. Солим, вводим дрожжи и яйцо, не забываем по растительное масло.

Муку пропускаем через сито, и потихоньку добавляем в тесто. После замеса должна получиться очень плотное, но эластичное тесто.

Теперь необходимо оставить тесто в тепле, чтобы оно поднялось. Чтобы оно не прилипло к емкости, в котором будет подниматься, дно необходимо промазать растительным маслом.

Готовое тесто делю на примерно одинаковые кусочки, и начинаю катать колобки. Потом приминаю их, и раскатываю скалкой. Вкладываю начинку и залепляю

Пирожки зажариваю на сковороде с двух сторон.

Начинку можно разнообразив, добавив мясо, курицу или грибы.

Оцените статью
Дарю рецепт пирожков, которым поделилась соседка хлебопек. Теперь семья кушать без них не садится
Кефирные лепешки с ароматом маринованных грибов. Улетают – не догонишь!