Компоненты этого аппетитного блюда гарантируют яркий и неповторимый вкус. Начнем с приготовления нашего неповторимого соуса, который будет служить не только для обмазки, но и придавать непередаваемый аромат шарикам. В большой чаше соединяем грубо порезанный чеснок, ароматный соевый соус, натуральный мед, сладкую паприку, нежное масло, сок свежего лимона и щепотку черного перца (достаточно 1/3 чайной ложки).
Далее, переходим к основной части — нашему фаршу. В него добавляем измельченный на терке или в блендере лук, панировочные сухари, соль и свежесть перца. Все ингредиенты тщательно перемешиваем до однородной массы. Для формирования мясных шариков размером около 30 граммов каждый, мы используем всю подготовленную массу, чтобы получить 28 аппетитных шедевров (примечание: если шарики не умещаются все сразу на фото, не волнуйтесь, они все равно будут восхитительными).
Теперь о самой уникальной детали — беконе. Выбор предоставляется между сырым и копченым. Если выбор пал на копченый, то тонкие ломтики можно легко нарезать с легко подмороженной свиной грудинки. Бекон разрезаем на полоски, а затем каждую полоску делим пополам. Наши мясные шарики теперь готовы к преображению. Обмазываем их соусом, наделяя ароматом и вкусом, затем оборачиваем их в нежный бекон, фиксируя его зубочистками. Сверху также нежно смазываем соусом, чтобы усилить впечатление.
Теперь шарики, одетые в беконовые мантии, готовы отправиться в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Важно следить за процессом приготовления, чтобы бекон не подгорел и мелко нарезанный чеснок в соусе не придал горечи при подрумянивании.
По вашему усмотрению, можно перевернуть шарики через 15 минут, чтобы обеспечить равномерное прожаривание. Готовые шарики вынимаем из духовки и убираем зубочистки. Остается лишь аккуратно переложить их на привлекательное блюдо, посыпать сверху нашинкованным луком и свежей зеленью. Бекон придает фаршу особенную сочность и несравненный вкус.
